1. Basuh lentil, dan rebus dalam air bergaram selama 20 minit, hingga lembut tetapi tidak hancur; tapis. Rebus makaroni dalam air bergaram hingga al dente, dan tapis.
2. Hiris bawang besar menjadi separuh bulatan yang nipis, salut dengan tepung, dan goreng dalam minyak panas secara berkelompok hingga perang keemasan gelap dan rangup; angkat ke atas tuala kertas.
3. Dalam 2 sudu besar minyak bawang, goreng mi bihun sambil dikacau hingga perang, masukkan beras yang telah dibasuh, tuangkan air bergaram sebanyak dua kali ganda, dan masak bertutup selama 15 minit; akhir sekali, gaulkan lentil.
4. Untuk sos, goreng bawang putih yang ditumbuk dalam minyak selama 1 minit, masukkan tomato yang diparut atau dicincang, jintan putih, serbuk cili dan garam, dan masak selama 15 minit hingga pekat; pada akhirnya, tuangkan cuka.
5. Di atas pinggan, susun berlapis nasi lentil, makaroni dan kacang kuda yang telah ditoskan.
6. Siramkan dengan banyak sos tomato, dan taburkan bawang rangup.
Petua: Koshari ialah makanan jalanan kebangsaan Mesir: murah, mengenyangkan, dan sepenuhnya tanpa daging, oleh itu ia juga digemari pada hari-hari puasa. Rahsianya ialah bawang yang digoreng hingga gelap tetapi tidak hangus, dan sos bawang putih-cuka (sos „dakka”). Jika anda suka lebih pedas, masukkan lebih banyak cili ke dalam sos.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.