După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm lintea și o fierbem în apă cu sare 20 de minute, până este moale, dar nu se desface; scurgem. Fierbem macaroanele al dente în apă cu sare și le scurgem.
2. Tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele, o trecem prin făină și o prăjim în tranșe în uleiul fierbinte, până devine auriu-închis și crocantă; scoatem pe prosoape de hârtie.
3. În 2 linguri din uleiul de ceapă, prăjim fideaua subțire amestecând, până se rumenește, adăugăm orezul spălat, turnăm o cantitate dublă de apă sărată și fierbem sub capac 15 minute; la final încorporăm lintea.
4. Pentru sos, prăjim usturoiul zdrobit în ulei 1 minut, adăugăm roșiile rase sau tocate, chimionul, pudra de chili și sarea și fierbem 15 minute, până se îngroașă; la final turnăm oțetul.
5. Așezăm în straturi în farfurii orezul cu linte, macaroanele și năutul scurs.
6. Stropim din belșug cu sosul de roșii și presărăm ceapa crocantă.
Sfat: Koshari este preparatul stradal național al Egiptului: ieftin, sățios și complet fără carne, de aceea este îndrăgit și în zilele de post. Secretul este ceapa prăjită închis la culoare, dar nearsă, și sosul de usturoi cu oțet („dakka”). Dacă îl preferi mai iute, pune mai mult chili în sos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.