Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Šošovicu prepláchneme a varíme v slanej vode 20 minút domäkka, ale tak, aby sa nerozpadala; scedíme. Makaróny uvaríme v slanej vode al dente a scedíme.
2. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, obalíme v múke a po dávkach vypražíme v horúcom oleji do tmavozlatohneda a dochrumkava; vyberieme na papierovú utierku.
3. Na 2 polievkových lyžiciach cibuľového oleja za miešania opražíme vlasové rezance dohneda, pridáme prepláchnutú ryžu, zalejeme dvojnásobným množstvom slanej vody a prikryté varíme 15 minút; nakoniec vmiešame šošovicu.
4. Na omáčku opekáme na oleji pretlačený cesnak 1 minútu, pridáme nastrúhané alebo nasekané paradajky, rímsku rascu, čili prášok a soľ a varíme 15 minút dohusta; nakoniec prilejeme ocot.
5. Do tanierov vrstvíme ryžu so šošovicou, makaróny a odkvapkaný cícer.
6. Štedro polejeme paradajkovou omáčkou a posypeme chrumkavou cibuľou.
Tip: Koshari je egyptské národné pouličné jedlo: lacné, sýte a úplne bezmäsité, preto obľúbené aj počas pôstu. Tajomstvom je cibuľa vypražená dotmava, ale nie spálená, a cesnakovo-octová omáčka („dakka“). Pre pikantnejšiu chuť pridáme do omáčky viac čili.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.