1. Skyl linserne og kog i saltet vand i 20 minutter, til de er møre, men ikke falder fra hinanden. Hæld vandet fra. Kog makaronien al dente i saltet vand og hæld vandet fra.
2. Skær løgene i tynde halve ringe, vend i melet og friter mørkt gyldenbrune og sprøde i den varme olie i portioner. Tag op på køkkenrulle.
3. Rist vermicellien brun under omrøring i 2 spiseskefulde af løgolien. Tilsæt de skyllede ris, hæld dobbelt så meget saltet vand over og kog under låg i 15 minutter. Vend til sidst linserne i.
4. Steg presset hvidløg i olien til saucen i 1 minut. Tilsæt revne eller hakkede tomater, spidskommen, chilipulver og salt og kog tykt i 15 minutter. Hæld eddiken i til sidst.
5. Læg linseris, makaroni og afdryppede kikærter i lag i tallerkenerne.
6. Hæld rigeligt med tomatsauce over og drys med sprøde løg.
Tip: Koshari er Egyptens nationale gaderet: billig, mættende og helt uden kød, derfor også populær på fastedage. Hemmeligheden er løg stegt mørke, men ikke brændte, og hvidløg-eddikesaucen (»dakka«). Tilsæt mere chili i saucen, hvis du ønsker den stærkere.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.