1. Huuhtele linssit ja keitä suolavedessä 20 minuuttia pehmeiksi mutta ehjiksi. Valuta. Keitä makaroni suolavedessä al denteksi ja valuta.
2. Viipaloi sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kääntele jauhoissa ja paista kuumassa öljyssä erissä tumman kullanruskeaksi ja rapeaksi. Nosta talouspaperille.
3. Paahda vermiselli ruskeaksi 2 ruokalusikallisessa sipuliöljyä sekoittaen. Lisää huuhdeltu riisi ja kaksinkertainen määrä suolavettä. Keitä kannen alla 15 minuuttia ja kääntele lopuksi linssit joukkoon.
4. Paista kastikkeen murskattua valkosipulia öljyssä 1 minuutti. Lisää raastettu tai hienonnettu tomaatti, juustokumina, chilijauhe ja suola ja keitä 15 minuuttia paksuksi. Lisää lopuksi etikka.
5. Kerrosta lautasille linssiriisi, makaroni ja valutetut kikherneet.
6. Valuta runsaasti tomaattikastiketta ja ripottele rapea sipuli päälle.
Vinkki: Egyptin kansallinen katuruoka koshari on edullinen, täyttävä ja täysin lihaton, joten se on suosittu myös paastopäivinä. Salaisuus on tumma mutta ei palanut sipuli ja valkosipuli-etikkakastike eli dakka. Lisää chiliä, jos haluat tulisempaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.