Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што во оваа верзија се користат сурови или нецелосно термички обработени, користи комерцијално достапни пастеризирани производи. Ова важи и за дополнително додадените јајца. Ако такви производи не се достапни, целосно свари го или испечи го делот со јајца; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно сварена верзија.
1. Исплакни го оризот трипати во ладна вода, натопи го 30 минути, па зовриј покриен со водата, вари на тивок оган 12 минути и остави покриено 10 минути.
2. Исечи го полузамрзнатото говедско напречно на влакната на многу тенки парчиња (2 mm), а кромидот на резанки од 5 mm.
3. Во тава зовриј го дашито со соја-сосот, миринот, сакето и шеќерот, додај го кромидот и вари 5 минути додека омекне.
4. Додај го месото, оддели ги парчињата и вари 2–3 минути; отстрани ја пената што се крева на површината.
5. Месото треба само штотуку да ја изгуби розовата боја, инаку ќе стане тврдо.
6. Распредели го врелиот ориз во чинии, со лажица стави го месото со кромидот и малку течност одозгора и послужи со кисел ѓумбир.
Совет: Ѓудон е најпопуларно јадење во јапонските ресторани за брза храна: синџирот Yoshinoya го служи од 1899 година. Ако ставиш сурова жолчка одозгора, ќе биде уште посвиленкасто – така го јадат многумина во Токио.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.