Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu trikrát prepláchneme v studenej vode, namočíme na 30 minút, potom ju prikrytú privedieme s vodou do varu, na miernom ohni varíme 12 minút a necháme 10 minút odpočívať pod pokrievkou.
2. Polozmrazené hovädzie mäso nakrájame naprieč vláknami na veľmi tenké (2 mm) plátky, cibuľu na mesiačiky hrubé 5 mm.
3. V panvici privedieme do varu dashi so sójovou omáčkou, mirinom, saké a cukrom, pridáme cibuľu a varíme 5 minút, kým nezmäkne.
4. Pridáme mäso, plátky oddelíme od seba a varíme 2–3 minúty; penu vystupujúcu na povrch odoberáme.
5. Mäso má len stratiť ružovú farbu, inak stvrdne.
6. Horúcu ryžu rozdelíme do misiek, pridáme mäso s cibuľou a trochou šťavy a podávame s nakladaným zázvorom.
Tip: Gyūdon je najobľúbenejšie japonské jedlo rýchleho občerstvenia: reťazec Yoshinoya ho podáva od roku 1899. Ak navrch pridáme surový žĺtok, bude ešte hodvábnejšie – takto ho jedávajú mnohí v Tokiu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.