Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rižu triput isperi u hladnoj vodi, namoči je na 30 minuta, a zatim je zakuhaj poklopljenu s vodom, kuhaj na laganoj vatri 12 minuta i ostavi poklopljenu da odmori 10 minuta.
2. Govedinu napola smrznutu nareži okomito na vlakna na ploške tanke poput vlasi (2 mm), a luk na kriške od 5 mm.
3. U tavi zakuhaj dashi sa sojinim umakom, mirinom, sakeom i šećerom, dodaj luk i kuhaj 5 minuta, dok ne omekša.
4. Dodaj meso, razdvoji ploške i kuhaj 2–3 minute; pjenu koja izađe na površinu skini.
5. Meso neka tek izgubi ružičastu boju, inače će postati tvrdo.
6. Vruću rižu rasporedi u zdjele, žlicom na nju stavi meso s lukom i malo tekućine i posluži s kiselim đumbirom.
Savjet: Gyūdon je najpopularnije jelo japanskih restorana brze hrane: lanac Yoshinoya poslužuje ga od 1899. Ako na vrh staviš sirov žumanjak, bit će još svilenkastiji – tako ga jedu mnogi u Tokiju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.