După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm orezul de trei ori în apă rece, îl lăsăm la înmuiat 30 de minute, apoi îl aducem la fierbere cu apa, sub capac, îl fierbem la foc mic 12 minute și îl lăsăm să se odihnească sub capac 10 minute.
2. Tăiem carnea de vită semicongelată perpendicular pe fibre, în felii foarte subțiri, de 2 mm, iar ceapa în felii de 5 mm.
3. Într-o tigaie, aducem la fierbere dashi cu sosul de soia, mirinul, sake și zahărul, adăugăm ceapa și fierbem 5 minute, până se înmoaie.
4. Adăugăm carnea, desprindem feliile una de alta și fierbem 2–3 minute; îndepărtăm spuma care se ridică la suprafață.
5. Carnea trebuie doar să își piardă culoarea roz, altfel se întărește.
6. Punem orezul fierbinte în boluri, adăugăm cu lingura carnea cu ceapa și puțină zeamă și servim cu ghimbir murat.
Sfat: Gyūdon este cel mai popular preparat de fast-food din Japonia: lanțul Yoshinoya îl servește din 1899. Dacă pui deasupra un gălbenuș pasteurizat, fără preparare termică, devine și mai catifelat – așa îl mănâncă mulți în Tokyo.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.