1. Исечи ја говедската потколеница на коцки од 3 cm, посоли, побибери и запечи ја во порции од сите страни во жешкото масло во големо тенџере; извади ја.
2. Во маснотијата динстај ги ситно исечканиот кромид и бабурата исечена на коцки 6 минути, додај ги згмечениот лук, изренданите домати и ориганото и готви 5 минути.
3. Врати го месото, налеј ја водата и динстај покриено на тивок оган 1 час.
4. Додај ги тиквата, компирите и слаткиот компир исечени на поголеми коцки и готви уште 25 минути, додека зеленчукот омекне, но да не се распаѓа.
5. На крај додај ги слатката пченка и праските без семки исечени на резени и готви уште 5–10 минути; зачини со сол и бибер.
6. Послужи во длабоки чинии; традиционално се нуди и во издлабена тиква испечена во рерна (карбонада ен сапаљо).
Совет: Спојот на слатки праски и солено месо е изненадувачки, но многу аргентински – во лето можеш да го подготвиш со свежи праски, а во зима со праски од компот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.