Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđu koljenicu nareži na kocke od 3 cm, posoli, popapri i u velikom loncu na vrućem ulju, u obrocima, zapeci sa svih strana; izvadi je.
2. Na masnoći 6 minuta pirjaj sitno nasjeckani luk i baburu narezanu na kockice, dodaj zgnječeni češnjak, naribanu rajčicu i origano i kuhaj 5 minuta.
3. Vrati meso, prelij vodom i pod poklopcem, na laganoj vatri, pirjaj 1 sat.
4. Dodaj bundevu, krumpir i batat narezane na veće kocke i kuhaj još 25 minuta, dok povrće ne omekša, ali se ne raspada.
5. Na kraju dodaj kukuruz šećerac i breskve bez koštica narezane na kriške i kuhaj još 5–10 minuta; začini solju i paprom.
6. Posluži u dubokom tanjuru; tradicionalno se nudi i u izdubljenoj bundevi pečenoj u pećnici (carbonada en zapallo).
Savjet: Spoj slatke breskve i slanog mesa iznenađuje, ali vrlo je argentinski – ljeti ga možeš pripremiti sa svježim, a zimi s kompotiranim breskvama.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.