Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji bočnik narežemo na 3 cm velike kocke, solimo, popramo in v velikem loncu na vročem olju po porcijah popečemo z vseh strani; vzamemo ga ven.
2. Na maščobi sesekljano čebulo in na kocke narezano mesnato papriko pražimo 6 minut, dodamo strt česen, nariban paradižnik in origano ter kuhamo 5 minut.
3. Vrnemo meso, prilijemo vodo in pokrito na majhnem ognju dušimo 1 uro.
4. Dodamo na večje kocke narezano bučo, krompir in sladki krompir ter kuhamo še 25 minut, da se zelenjava zmehča, vendar ne razpade.
5. Na koncu dodamo sladko koruzo in izkoščičene breskve, narezane na krhlje, ter kuhamo še 5–10 minut; začinimo s soljo in poprom.
6. Postrežemo v globokih krožnikih; tradicionalno jed ponudijo tudi v izdolbeni, v pečici pečeni buči (carbonada en zapallo).
Nasvet: Par sladke breskve in slanega mesa je presenetljiv, a zelo argentinski – poleti ga pripravi s svežimi, pozimi pa tudi z vloženimi breskvami.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.