După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem rasolul de vită cuburi de 3 cm, sărăm, piperăm și rumenim în tranșe pe toate părțile în uleiul fierbinte, într-o cratiță mare; scoatem.
2. Înăbușim ceapa tocată fin și ardeiul gras tăiat cuburi în grăsime timp de 6 minute, adăugăm usturoiul zdrobit, roșiile rase și oregano și fierbem 5 minute.
3. Punem carnea înapoi, turnăm apa și gătim acoperit, la foc mic, timp de 1 oră.
4. Adăugăm dovleacul, cartofii și cartofii dulci tăiați cuburi mai mari și mai fierbem 25 de minute, până când legumele se înmoaie, fără să se desfacă.
5. La urmă punem porumbul dulce și piersicile fără sâmburi, tăiate felii, și mai fierbem 5–10 minute; condimentăm cu sare și piper.
6. Servim în farfurii adânci; în mod tradițional se oferă și într-un dovleac scobit și copt la cuptor (carbonada en zapallo).
Sfat: Combinația dintre piersicile dulci și carnea sărată este surprinzătoare, dar foarte argentiniană – vara o poți prepara cu piersici proaspete, iarna cu piersici din compot.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.