Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veisekoodi 3 cm kuubikuteks, maitsestame soola ja pipraga ning pruunistame suures potis kuumas õlis jaokaupa igast küljest; tõstame välja.
2. Hautame rasvas peeneks hakitud sibulat ja kuubikuteks lõigatud paprikat 6 minutit, lisame purustatud küüslaugu, riivitud tomati ning pune ja keedame 5 minutit.
3. Paneme liha tagasi, valame peale vee ja hautame kaane all tasasel tulel 1 tunni.
4. Lisame suuremateks kuubikuteks lõigatud kõrvitsa, kartuli ja maguskartuli ning keedame veel 25 minutit, kuni köögiviljad on pehmed, kuid ei lagune.
5. Lõpuks lisame suhkrumaisi ja kivideta sektoriteks lõigatud virsikud ning keedame veel 5–10 minutit; maitsestame soola ja pipraga.
6. Serveerime sügavas taldrikus; traditsiooniliselt pakutakse seda ka õõnestatud ahjus küpsetatud kõrvitsas (carbonada en zapallo).
Nipp: Magusa virsiku ja soolase liha kooslus on üllatav, kuid väga argentinapärane – suvel võid kasutada värskeid, talvel konserveeritud virsikuid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.