1. За оризот пржи го згмечениот лук во маслото 1 минута, додај го оризот, налеј ја водата, посоли и вари покриено на тивок оган 18 минути.
2. Вари ги јајцата тврдо 10 минути, излупи ги и исечи ги на коцки.
3. За филот динстај го ситно исечканиот кромид во маслото 6 минути, додај ги згмечениот лук и пастата ахи панка, па меленото говедско и пржи со раздробување.
4. Додај ги изренданите домати и кимот, посоли, побибери и готви 10 минути, додека се згусне; тргни од огнот и вмешај ги сувото грозје, маслинките исечени на кругови и коцките јајца.
5. Намасти мал сад или шолја, обложи ги дното и страните со дел од оризот, стави го филот во средината и покриј со ориз (тоа е „тападо“, покриено); притисни и преврти врз чинија. Така подготви ги сите четири порции.
6. Послужи со јајце на око или со салса криоља и пржена банана.
Совет: Слатко-солениот спој на суво грозје и маслинки е едно од колонијалните наследства во перуанската кујна – истиот месен фил се користи и за папас рељенас и емпанади.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.