1. Истриј ги паткините копани со солта, биберот, кимот и згмечениот лук, па печи ги во тенџере со дебело дно со кожата надолу на тивок оган 12–15 минути, додека поголемиот дел од маста се растопи, а кожата стане златнокафеава; преврти и запечи ја и другата страна. Извади ги и остави 2 супени лажици од растопената маст.
2. Изблендирај ги листовите и потенките стебленца коријандер со малку вода во мазно, живозелено пире.
3. Во паткината маст и маслото динстај го ситно исечканиот кромид 6 минути, додај ја пастата ахи амариљо, па пирето од коријандер и готви со мешање 2–3 минути.
4. Налеј ги пивото и водата, врати ги копаните и динстај покриено на тивок оган 50–60 минути, додека месото омекне.
5. Извади ги копаните и во течноста (треба да има околу 750 ml; ако има помалку, дополни со вода) додај ги оризот, пиперката исечена на ленти и грашокот, посоли и вари покриено 18–20 минути. Во меѓувреме запечи ги копаните во рерна на 200 °C 10 минути за да станат крцкави.
6. Распореди го зелениот ориз во чинии, врз секоја порција стави паткин копан и послужи со салса криоља.
Совет: Арос кон пато е гордоста на Чиклајо на северниот брег на Перу – таму често користат чича де хора наместо пиво.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.