1. Taglia o strappa il pane (meglio se di uno o due giorni), crosta compresa, a cubetti di 2-3 cm e distribuiscilo in 4 ciotole fonde.
2. Porta a bollore il latte con un pizzico di sale.
3. Nel frattempo sciogli il burro in un pentolino.
4. Versa il latte caldo sul pane e lascia riposare 2-3 minuti, perché il pane si inzuppi senza sfaldarsi del tutto.
5. Sbriciola generosamente il formaggio (sirene) sopra.
6. Condisci con il burro fuso e servi subito, ben caldo.
Consiglio: La popara è l'ancora di salvezza delle colazioni dei villaggi bulgari e del pane avanzato; sapore d'infanzia, per molti resta il comfort food per eccellenza. Si fa anche con tè caldo zuccherato al posto del latte; puoi usare la feta al posto del sirene.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Questi cookie ci aiutano a capire come i visitatori usano il sito. I dati vengono raccolti in forma anonima tramite Google Analytics per aiutarci a migliorare il sito.