1. Skær eller riv brødet (helst en eller to dage gammelt) med skorpe i tern på 2–3 cm, og fordel det i 4 dybe skåle.
2. Bring mælken i kog i en gryde med en knivspids salt.
3. Smelt imens smørret i en lille gryde.
4. Øs den varme mælk over brødternene, og lad stå i 2–3 minutter, så brødet suger væske til sig uden at falde helt fra hinanden.
5. Smuldr rigeligt med ost (sirene) over.
6. Dryp med det smeltede smør, og server straks, rygende varm.
Tip: Popara hører til morgenmaden på landet i Bulgarien og redder brødrester; som en smag fra barndommen er den stadig den bedste trøstemad for mange. Den laves også med varm, sødet te i stedet for mælk; sirene kan erstattes med feta.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.