1. Skär eller riv brödet med skorpan kvar i 2–3 cm stora tärningar (helst en–två dagar gammalt bröd) och fördela i 4 djupa skålar.
2. Koka upp mjölken med en nypa salt i en kastrull.
3. Smält under tiden smöret i en liten kastrull.
4. Ös den heta mjölken över brödtärningarna och låt stå i 2–3 minuter så att brödet suger åt sig utan att falla sönder helt.
5. Smula generöst med ost (sirene) över.
6. Ringla över det smälta smöret och servera genast het.
Tips: Popara hör till bulgariska lantfrukostar och tar vara på överblivet bröd. För många är barndomssmaken fortfarande den bästa tröstmaten. Den görs också med hett, sötat te i stället för mjölk. Fetaost går också bra i stället för sirene.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.