Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Chléb (nejlépe jeden až dva dny starý) i s kůrkou nakrájíme nebo natrháme na kostky o velikosti 2–3 cm a rozdělíme do 4 hlubokých misek.
2. V hrnci přivedeme mléko se špetkou soli k varu.
3. Mezitím v malém rendlíku rozpustíme máslo.
4. Horké mléko nalijeme na kostky chleba a necháme 2–3 minuty stát, aby chléb nasákl, ale úplně se nerozpadl.
5. Navrch hojně rozdrobíme sýr (sirene).
6. Pokapeme rozpuštěným máslem a ihned podáváme horké.
Tip: Popara je záchranou zbylého chleba v bulharských venkovských snídaních; pro mnohé je dodnes nejlepším útěšným jídlem s chutí dětství. Místo mléka se připravuje i s horkým slazeným čajem; sirene můžeme nahradit fetou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.