Coppa di maiale all'aglio
Valori nutrizionali / porzioni
388kcal
32gProteine
3gCarboidrati
28gGrassi
Ingredienti
- 700 g coppa di maiale
- 6 spicchio aglio
- 2 cucch. olio da cucina
- 1 c.no tè maggiorana
- q.b. sale
- q.b. pepe
Descrizione
La coppa di maiale all'aglio è un secondo in padella veloce e saporito: la marinata di aglio e maggiorana rende più profondo il sapore della carne.
1. Schiaccia l'aglio e mescolalo con l'olio e la maggiorana.
2. Sala e pepa le fette di coppa, poi spalmale bene su tutti i lati con la marinata all'aglio.
3. Lasciale riposare coperte per almeno 30 minuti (in frigorifero anche di più), perché la marinata penetri nella carne.
4. Cuocile in una padella ben calda, 4-5 minuti per lato, finché sono ben rosolate: la carne deve restare succosa, non seccarsi.
5. Dopo la cottura lasciale riposare 2-3 minuti, perché il sugo si distribuisca, poi servi.
Consiglio: la maggiorana è la spezia classica della carne di maiale – se hai tempo, marinala per tutta la notte: il sapore sarà più profondo.
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