Bruschetta al pomodoro
Valori nutrizionali / porzioni
360kcal
9gProteine
45gCarboidrati
17gGrassi
Ingredienti
- 8 fetta pane
- 50 dag pomodoro
- 2 spicchio aglio
- 0.5 mazzetto basilico fresco
- 4 cucch. olio extravergine di oliva
- 1 pizzico origano essiccato
- 1 c.no tè sale
- 1 pizzico pepe nero
Descrizione
1. Privai i pomodori dei semi e tagliali a dadini; condiscili in una ciotola con il basilico spezzettato, metà dell'olio extravergine, un pizzico di origano, sale e pepe e lasciali riposare 10-15 minuti.
2. Taglia il pane a fette spesse circa 1,5 cm (se non è già affettato).
3. Abbrustolisci le fette su una bistecchiera rovente, sulla griglia o sotto il grill del forno per 2-3 minuti per lato, finché sono croccanti e rigate.
4. Strofina la superficie del pane ancora caldo con gli spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà e condiscila con l'olio rimasto.
5. Distribuisci sul pane i pomodori sgocciolati con un cucchiaio.
6. Servi subito, finché il pane è croccante.
Consiglio: Metti il pomodoro sul pane solo all'ultimo momento, altrimenti si inzuppa; l'ideale è il pane toscano sciapo o un pane a mollica alveolata tipo ciabatta.
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