Rajčatová bruschetta (Bruschetta al pomodoro)

Předkrm 20 min 4 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
360kcal
9gBílkoviny
45gSacharidy
17gTuky
Suroviny
  • 8 plátek chléb
  • 50 dag rajče
  • 2 stroužek česnek
  • 0.5 svazek čerstvá bazalka
  • 4 lžíce extra panenský olivový olej
  • 1 špetka sušené oregano
  • 1 lžička sůl
  • 1 špetka černý pepř
Popis

1. Rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky; v míse je smícháme s natrhanou bazalkou, polovinou extra panenského olivového oleje, špetkou oregana, solí a pepřem a necháme 10–15 minut stát.

2. Chléb nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm (pokud již není nakrájený).

3. Plátky opékáme na rozpálené grilovací pánvi, roštu nebo pod grilem v troubě z obou stran 2–3 minuty, až jsou křupavé a získají hnědé proužky.

4. Ještě horký chléb potřeme oloupanými rozpůlenými stroužky česneku a pokapeme zbývajícím olivovým olejem.

5. Rajčata nabíráme lžící, necháme odkapat a navrstvíme na chleby.

6. Ihned podáváme, dokud je chléb křupavý.

Tip: Rajčata dáváme na chléb až těsně před podáváním, jinak se rozmočí; nejlépe se hodí toskánský nesolený chléb nebo chléb typu ciabatta s vzdušnou střídkou.

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.