Paradicsomos bruschetta (Bruschetta al pomodoro)
Tápanyagok / adag
360kcal
9gFehérje
45gSzénhidrát
17gZsír
Hozzávalók
- 8 szelet kenyér
- 50 dkg paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 csokor friss bazsalikom
- 4 ek. extraszűz olívaolaj
- 1 csipet szárított oregánó
- 1 tk. só
- 1 csipet fekete bors
Leírás
1. A paradicsomokat kimagozzuk, és kis kockákra vágjuk; egy tálban összekeverjük a tépett bazsalikommal, az extraszűz olívaolaj felével, a csipet oregánóval, sóval és borssal, és 10–15 percig állni hagyjuk.
2. A kenyeret kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk (ha még nincs szeletelve).
3. A szeleteket forró grillserpenyőben, rostélyon vagy a sütő grillfunkciója alatt mindkét oldalukon 2–3 percig pirítjuk, amíg ropogósak és csíkosan megbarnulnak.
4. A meghámozott, félbevágott fokhagymagerezdekkel a még forró kenyér felületét bedörzsöljük, és meglocsoljuk a maradék olívaolajjal.
5. A paradicsomot egy kanállal lecsepegtetve a kenyerekre halmozzuk.
6. Azonnal tálaljuk, amíg a kenyér ropogós.
Tipp: A paradicsomot csak közvetlenül tálalás előtt tedd a kenyérre, különben átázik; a legjobb hozzá a toszkán sótlan vagy a ciabatta típusú, laza bélű kenyér.
Tedd a naptáradba és tervezd meg vele a heti étkezéseidet!
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.