1. Kupas udang (bagian ekor boleh dibiarkan), buang saluran pencernaannya, keringkan, lalu beri sedikit garam.
2. Iris tipis bawang putih, patahkan cabai kering (guindilla) menjadi 2–3 bagian, lalu keluarkan bijinya.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan kecil tanah liat atau panci di atas api sedang, masukkan bawang putih serta cabai, lalu tumis selama 1–2 menit hingga bawang putih keemasan pucat.
4. Tambahkan udang dan masak selama 2–3 menit sambil dibalik sekali hingga berwarna merah muda dan baru matang.
5. Angkat dari api dan taburi peterseli cincang.
6. Sajikan langsung dalam wajan selagi mendesis, dengan banyak roti segar untuk mencocol minyak.
Tip: Minyak adalah bagian terbaiknya – gunakan cukup banyak dan jangan menumis bawang putih hingga cokelat agar tidak pahit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.