Kozice s česnom (Gambas al ajillo)

Predjed 15 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
273kcal
21gBeljakovine
3gOgljikovi hidrati
22gMaščobe
Sestavine
  • 400 g kozice
  • 6 strok česen
  • 2 kos posušen čili
  • 1 šopek peteršilj
  • 150 ml oljčno olje
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Kozice olupimo (rep lahko pustimo), odstranimo črevo, osušimo in rahlo solimo.

2. Česen narežemo na tanke rezine, suhi čili (guindilla) nalomimo na 2–3 kose in iztresemo semena.

3. V majhni lončeni ponvi ali loncu na srednjem ognju segrejemo oljčno olje, dodamo česen in čili ter pražimo 1–2 minuti, da česen postane bledo zlat.

4. Dodamo kozice in pečemo 2–3 minute, vmes enkrat obrnemo, da so rožnate in ravno pečene.

5. Odstavimo z ognja in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

6. Postrežemo cvrčeče v ponvi z obilico svežega kruha za pomakanje v olje.

Namig: Olje je najboljši del – ne varčuj z njim in česna ne praži do rjavega, saj postane grenak.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.