1. Rens rekene (haleskallet kan beholdes), fjern tarmstrengen, tørk og salt lett.
2. Skjær hvitløken i tynne skiver, bryt den tørkede chilien (guindilla) i 2–3 biter og rist ut frøene.
3. Varm olivenoljen på middels varme i en liten stekepanne av leire eller en gryte, tilsett hvitløken og chilien og stek i 1–2 minutter til hvitløken er lyst gyllen.
4. Tilsett rekene og stek i 2–3 minutter mens du snur én gang, til de er rosa og akkurat gjennomstekte.
5. Ta av varmen og dryss over hakket persille.
6. Server fresende i pannen med mye ferskt brød til å suge opp oljen med.
Tips: Oljen er den beste delen – bruk rikelig av den, og ikke brun hvitløken, for da blir den bitter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.