1. Didihkan sebagian besar air dalam panci, masukkan mutiara tapioka, lalu masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk selama waktu yang tercantum pada kemasan (biasanya 20–25 menit) hingga menjadi bening.
2. Tutup dan biarkan mutiara tetap dalam air panas selama 10 menit lagi, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin.
3. Masak gula cokelat dengan 4 sendok makan air hingga menjadi sirop kental, lalu masukkan mutiara dan aduk hingga terlapisi; diamkan selama 10 menit.
4. Didihkan sisa air, tuang ke atas teh hitam, lalu seduh selama 5 menit; saring dan dinginkan sepenuhnya.
5. Bagi mutiara bersirop ke dasar 4 gelas tinggi, lalu alirkan sirop di dinding bagian dalam gelas.
6. Tuang susu dingin dan teh yang sudah dingin, aduk, lalu sajikan dengan sedotan besar.
Tips: Minuman ini lahir di Taiwan pada tahun 1980-an dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Mutiara paling enak saat baru dimasak dan dimasukkan ke minuman ketika masih hangat; setelah beberapa jam, teksturnya mengeras, jadi jangan memasaknya jauh sebelumnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.