1. Bring det meste af vandet i kog i en gryde, tilsæt tapiokaperlerne og kog ved middel varme i den tid, der står på pakken (normalt 20–25 minutter), til de er gennemsigtige. Rør af og til.
2. Lad perlerne stå under låg i det varme vand i yderligere 10 minutter. Hæld derefter vandet fra og skyl med koldt vand.
3. Kog brun farin med 4 spiseskefulde vand til en tyk sirup og vend perlerne heri. Lad dem stå i 10 minutter.
4. Bring resten af vandet i kog, hæld det over den sorte te og lad den trække i 5 minutter. Si teen og lad den køle helt af.
5. Fordel perlerne med sirup i bunden af 4 høje glas og lad siruppen løbe ned ad glassenes sider.
6. Hæld kold mælk og den afkølede te over, rør rundt og server med et tykt sugerør.
Tip: Drikken opstod i Taiwan i 1980'erne og erobrede verden derfra. Perlerne er bedst, når de kommes frisklavede og stadig lune i drikken. Efter nogle timer bliver de hårde, så kog dem ikke på forhånd.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.