1. Kok opp mesteparten av vannet i en kjele, tilsett tapiokaperlene og kok på middels varme under omrøring innimellom så lenge pakken angir (vanligvis 20–25 minutter), til de er gjennomsiktige.
2. La perlene ligge i det varme vannet under lokk i ytterligere 10 minutter, sil deretter av og skyll med kaldt vann.
3. Kok brunt sukker med 4 spiseskjeer vann til en tykk sirup og vend perlene i den; la stå i 10 minutter.
4. Kok opp resten av vannet, hell over den svarte teen og la trekke i 5 minutter; sil av og avkjøl helt.
5. Fordel sirupsperlene i bunnen av 4 høye glass og la sirupen renne langs innsiden av glassene.
6. Hell i kald melk og avkjølt te, rør og server med et tykt sugerør.
Tips: Boblete oppsto i Taiwan i 1980-årene og erobret verden derfra. Perlene er best når de tilsettes nylaget og fortsatt lunkne – de blir harde etter noen timer, så ikke kok dem på forhånd.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.