1. Sangrai katsuobushi dalam wajan kering di atas api kecil selama 1–2 menit hingga renyah.
2. Siram dengan kecap asin dan mirin, lalu sangrai sambil terus diaduk hingga cairan habis menguap dan serpihan kembali kering, selama 2–3 menit.
3. Pindahkan ke piring dan dinginkan sepenuhnya.
4. Sangrai wijen dalam wajan selama 2–3 menit hingga keemasan pucat.
5. Gunting nori kecil-kecil atau remukkan di antara jari.
6. Campur semua bahan dengan gula dan garam, lalu masukkan ke stoples kedap udara; sajikan sebagai taburan nasi, onigiri, atau telur.
Tip: Furikake adalah “bubuk nasi” penambah rasa di meja makan Jepang: beberapa sendok mengubah semangkuk nasi menjadi hidangan. Gunakan sisa katsuobushi setelah membuat dashi agar tidak ada bahan terbuang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.