Японська рисова посипка з норі й кунжутом (Furikake)

Name: Японська рисова посипка з норі й кунжутом (Furikake)
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 10 г кацуобусі; 1 ст. л. соєвий соус; 1 ст. л. мірин; 4 ст. л. насіння кунжуту; 2 шт. листи норі; 1 ч. л. цукор; 0.5 ч. л. сіль

Доповнення 20 хвилин 12 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

26ккал

1gБілки

2gВуглеводи

2gЖири

Інгредієнти

10 г кацуобусі
1 ст. л. соєвий соус
1 ст. л. мірин
4 ст. л. насіння кунжуту
2 шт. листи норі
1 ч. л. цукор
0.5 ч. л. сіль

Опис

1. Обсмаж кацуобусі на сухій сковороді на слабкому вогні 1–2 хвилини, доки вона стане хрусткою.

2. Скропи соєвим соусом і мірином і, безперервно помішуючи, обсмажуй, доки рідина повністю випарується, а пластівці знову стануть сухими – це 2–3 хвилини.

3. Переклади на тарілку й повністю остуди.

4. На сковороді обсмаж кунжут 2–3 хвилини до блідо-золотистого кольору.

5. Наріж норі ножицями дрібними шматочками або покриши пальцями.

6. Змішай усе з цукром і сіллю й пересип у герметичну банку; подавай, посипаючи рис, онігірі чи яйця.

Порада: Фурікаке – смакова «рисова пудра» японського столу: кілька ложок перетворюють миску рису на страву. Якщо використаєш кацуобусі, що лишилася після варіння даші, нічого не пропаде.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Японська рисова посипка з норі й кунжутом (Furikake)

Налаштування cookie