Японская посыпка для риса из нори и кунжута (Furikake)

Name: Японская посыпка для риса из нори и кунжута (Furikake)
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 10 г кацуобуси; 1 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. мирин; 4 ст. л. кунжут; 2 шт. листы нори; 1 ч. л. сахар; 0.5 ч. л. соль

Дополнение 20 минут 12 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

26ккал

1gБелки

2gУглеводы

2gЖиры

Ингредиенты

10 г кацуобуси
1 ст. л. соевый соус
1 ст. л. мирин
4 ст. л. кунжут
2 шт. листы нори
1 ч. л. сахар
0.5 ч. л. соль

Описание

1. Обжаривай кацуобуси на сухой сковороде на слабом огне 1–2 минуты, пока она не станет хрустящей.

2. Полей соевым соусом и мирином и обжаривай, непрерывно помешивая, пока жидкость полностью не испарится, а хлопья снова не станут сухими, – это 2–3 минуты.

3. Выложи на тарелку и полностью остуди.

4. На сковороде обжарь кунжут 2–3 минуты до бледно-золотистого цвета.

5. Нори нарежь ножницами мелкими кусочками или раскроши пальцами.

6. Смешай все с сахаром и солью и пересыпь в герметичную банку; подавай, посыпая рис, онигири, яйца.

Совет: Фурикакэ – усилитель вкуса японского стола, «рисовый порошок»: пара ложек превращает миску риса в блюдо. Если используешь кацуобуси, оставшуюся после варки даси, ничего не пропадет.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Японская посыпка для риса из нори и кунжута (Furikake)

Настройки cookie