1. Rist katsuobushien i en tørr panne på svak varme i 1–2 minutter, til den er sprø.
2. Hell over soyasaus og mirin og stek under stadig omrøring til væsken er helt fordampet og flakene er tørre igjen – det tar 2–3 minutter.
3. Legg på en tallerken og avkjøl helt.
4. Rist sesamfrøene lyst gylne i pannen i 2–3 minutter.
5. Klipp norien i små biter med saks eller smuldre den mellom fingrene.
6. Bland alt med sukker og salt og fyll på et lufttett glass; server drysset over ris, onigiri eller egg.
Tips: Furikake er det japanske bordets smaksrike «rispulver»: et par skjeer gjør en skål ris til et måltid. Bruker du katsuobushien som er igjen etter å ha kokt dashi, går ingenting til spille.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.