1. Rist katsuobushien på en tør pande ved svag varme i 1–2 minutter, til den er sprød.
2. Dryp med sojasauce og mirin, og rist under konstant omrøring, til væsken er helt fordampet, og flagerne igen er tørre – det tager 2–3 minutter.
3. Læg på en tallerken, og lad køle helt af.
4. Rist sesamfrøene lyst gyldne på panden i 2–3 minutter.
5. Klip norien i små stykker med en saks, eller smuldr mellem fingrene.
6. Bland alt med sukker og salt, og kom i et lufttæt glas; server drysset over ris, onigiri eller æg.
Tip: Furikake er det japanske bords smagsgivende »rispulver«: et par skefulde forvandler en skål ris til et måltid. Bruger du katsuobushi tilovers fra dashikogning, går intet til spilde.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.