1. Bilas kacang ercis kuning, rendam dalam air dingin selama minimal 2 jam (atau semalaman), lalu tiriskan.
2. Didihkan kacang bersama air, daun salam Eropa, dan allspice, buang buihnya, lalu masak dengan api kecil selama 1 jam hingga hancur.
3. Sementara itu, goreng bacon potong dadu kecil dalam wajan hingga lemaknya keluar, tambahkan bawang bombai cincang dan bawang putih yang dihaluskan, lalu tumis hingga keemasan; tambahkan sosis iris bulat dan tumis selama 2 menit lagi.
4. Masukkan kentang potong dadu dan wortel iris bulat ke sup, beri garam, lalu masak selama 20 menit.
5. Tambahkan tumisan bawang, sosis, dan bacon serta marjoram yang diremukkan, beri merica, lalu masak selama 10 menit lagi; sup harus kental dan lembut – encerkan dengan sedikit air panas jika terlalu kental.
6. Sajikan panas dengan roti gandum hitam atau roti panggang potong dadu.
Tip: Grochówka adalah sup legendaris dapur lapangan tentara Polandia; pada hari nasional, sup ini masih dibagikan gratis di alun-alun dari ketel lapangan yang mengepul.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.