1. Pilah jelatang dengan memakai sarung tangan, gunakan hanya ujung tunas muda dan daunnya; cuci hingga bersih.
2. Cincang halus bawang bombai, kupas kentang dan potong menjadi dadu kecil; tumis bawang bombai dengan mentega dalam panci selama 3–4 menit hingga bening.
3. Tambahkan kentang, tuangkan kaldu ayam dan masak selama 12–15 menit hingga kentang empuk.
4. Campurkan jelatang dan masak selama 2–3 menit hingga layu serta hijau cerah; haluskan dengan blender tangan.
5. Campurkan krim, bumbui dengan garam dan merica; sementara itu rebus telur selama 9 menit, masukkan ke air dingin dan kupas.
6. Sendokkan sup ke piring cekung dan tambahkan telur rebus yang dibelah dua ke setiap piring.
Tip: Nässelsoppa adalah pembawa kabar musim semi Swedia: saat tunas jelatang pertama muncul, inilah hidangan hijau segar pertama di dapur pedesaan. Gunakan sarung tangan saat memetik; setelah dimasak, jelatang sama sekali tidak menyengat lagi. Jika tidak ada jelatang, gunakan bayam segar; rasanya agak lebih lembut, tetapi warnanya sama hijaunya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.