Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kopřivy přebereme v rukavicích, použijeme jen mladé vrcholky výhonků a listy a důkladně omyjeme.
2. Cibuli nakrájíme najemno, brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky; v hrnci dusíme cibuli na másle 3–4 minuty dosklovata.
3. Přidáme brambory, zalijeme kuřecím vývarem a vaříme 12–15 minut doměkka.
4. Vmícháme kopřivy a vaříme 2–3 minuty, až zavadnou a budou jasně zelené; rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
5. Vmícháme smetanu a ochutíme solí a pepřem; mezitím vaříme vejce 9 minut, vložíme do studené vody a oloupeme.
6. Polévku rozdělíme do hlubokých talířů a do každého vložíme rozpůlené vařené vejce.
Tip: Nässelsoppa je poslem švédského jara: jakmile vyraší první kopřivy, je na venkově prvním čerstvým zeleným jídlem. Při sběru nosíme rukavice; po uvaření kopřiva vůbec nežahá. Pokud ji nemáme, použijeme čerstvý špenát, chuť bude jemnější, ale stejně pěkně zelená.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.