1. A csalánt kesztyűben átválogatjuk, csak a zsenge hajtásvégeket és leveleket használjuk; alaposan megmossuk.
2. A hagymát finomra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk; egy fazékban a vajon a hagymát 3–4 percig üvegesre pároljuk.
3. Hozzáadjuk a burgonyát, felöntjük a csirkealaplével, és 12–15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
4. Belekeverjük a csalánt, és 2–3 percig főzzük, amíg összeesik és élénkzöld lesz; botmixerrel simára turmixoljuk.
5. Belekeverjük a tejszínt, sóval és borssal ízesítjük; közben a tojásokat 9 percig főzzük, hideg vízbe tesszük és megpucoljuk.
6. A levest mély tányérokba merjük, és mindegyikbe félbevágott főtt tojást teszünk.
Tipp: A nässelsoppa a svéd tavasz hírnöke: amint kibújnak az első csalánhajtások, a vidéki konyhákban ez az első friss zöld étel. Szedés közben viselj kesztyűt; főzés után a csalán már egyáltalán nem csíp. Ha nem jutsz csalánhoz, friss spenóttal is elkészítheted, az íze kicsit lágyabb lesz, de ugyanolyan szép zöld.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.