Супа од коприви со варено јајце (Nässelsoppa)

Супа 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
361kcal
17gПротеини
26gЈаглехидрати
21gМасти
Состојки
  • Супа
  • 300 g коприва
  • 1 пар. кромид
  • 2 пар. компир
  • 30 g путер
  • 1 l пилешки бујон
  • 100 ml слатка павлака
  • 1 ч.л. сол
  • 0.25 ч.л. црн пипер
  • За сервирање
  • 4 пар. јајце
Опис

1. Со ракавици пребери ги копривите, користејќи ги само нежните врвови и листови; темелно измиј ги.

2. Ситно исечкај го кромидот, излупи ги компирите и исечи ги на мали коцки; во тенџере динстај го кромидот на путер 3–4 минути, да стане стаклест.

3. Додај ги компирите, налеј го пилешкиот бујон и вари 12–15 минути, додека компирите омекнат.

4. Измешај ги копривите и вари 2–3 минути, додека спласнат и станат светлозелени; испасирај мазно со рачен блендер.

5. Измешај ја слатката павлака и зачини со сол и бибер; во меѓувреме вари ги јајцата 9 минути, стави ги во ладна вода и излупи ги.

6. Налеј ја супата во длабоки чинии и во секоја стави преполовено варено јајце.

Совет: Неселсопа е весник на шведската пролет: штом ќе никнат првите коприви, ова е првото свежо зелено јадење во селските кујни. Носи ракавици при берењето; по варењето копривата веќе воопшто не пецка. Ако немаш коприви, можеш да ја подготвиш и со свеж спанаќ: вкусот ќе биде малку понежен, но бојата еднакво убава и зелена.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.