Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Žihľavu preberieme v rukaviciach, použijeme iba mladé končeky výhonkov a listy; dôkladne umyjeme.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno, zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky; v hrnci na masle cibuľu dusíme 3–4 minúty dosklovita.
3. Pridáme zemiaky, zalejeme kuracím vývarom a varíme 12–15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
4. Vmiešame žihľavu a varíme 2–3 minúty, kým nezvädne a nie je sýtozelená; tyčovým mixérom rozmixujeme dohladka.
5. Vmiešame smotanu, ochutíme soľou a čiernym korením; medzitým vajcia varíme 9 minút, vložíme do studenej vody a olúpeme.
6. Polievku naberieme do hlbokých tanierov a do každého vložíme rozpolené varené vajce.
Tip: Nässelsoppa je zvestovateľom švédskej jari: len čo vyrašia prvé žihľavové výhonky, vo vidieckych kuchyniach je prvým čerstvým zeleným jedlom. Pri zbere nosíme rukavice; po uvarení žihľava už vôbec nepŕhli. Ak sa k žihľave nedostaneme, môžeme ju pripraviť aj z čerstvého špenátu, chuť bude trochu jemnejšia, ale rovnako pekne zelená.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.