1. Koprivu preberite u rukavicama, koristeći samo mlade vrhove izdanaka i listove; temeljito operite.
2. Luk sitno nasjeckajte, krompir ogulite i narežite na sitne kockice; u loncu na maslacu dinstajte luk 3–4 minute da postane staklast.
3. Dodajte krompir, ulijte pileći temeljac i kuhajte 12–15 minuta, dok krompir ne omekša.
4. Umiješajte koprivu i kuhajte 2–3 minute da splasne i postane živozelena; glatko izmiksajte štapnim mikserom.
5. Umiješajte vrhnje, začinite solju i biberom; za to vrijeme jaja kuhajte 9 minuta, stavite u hladnu vodu i ogulite.
6. Supu naspite u duboke tanjire i u svaki stavite prepolovljeno kuhano jaje.
Savjet: Nässelsoppa je vjesnik švedskog proljeća: čim niknu prvi izdanci koprive, u seoskim kuhinjama to je prvo svježe zeleno jelo. Pri branju nosite rukavice; nakon kuhanja kopriva uopće više ne žari. Ako je ne možete nabaviti, supu možete pripremiti i sa svježim špinatom, okus će biti nešto blaži, ali boja jednako lijepa i zelena.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.