1. Rernu zagrijte na 175 °C; kalup za tortu s odvojivim obručem promjera 22 cm premažite maslacem i pospite kakaom u prahu (ili prezlom).
2. Maslac rastopite na laganoj vatri, sklonite s vatre i umiješajte izlomljenu tamnu čokoladu dok se glatko ne rastopi.
3. U zdjeli jaja sa šećerom i solju miješajte samo da se sjedine – ne treba ih pjenasto mutiti.
4. Ulijte čokoladni maslac pa prosijte brašno i kakao u prahu i kratko izmiješajte tek da bude glatko.
5. Ulijte u kalup i počnite provjeravati nakon 15 minuta. Pecite dok se rubovi ne stegnu, a sredina bude vlažna i gusta, ali više ne bude tečno sirovo tijesto; na zabodenoj igli mogu ostati vlažne mrvice. Ovisno o rerni, pečenje može trajati duže.
6. Potpuno ohladite u kalupu (ili stegnite u frižideru), zatim narežite i poslužite sa šlagom.
Savjet: Ljepljivu, gustu teksturu daju i čokolada i maslac: sredinu nemojte ostaviti sirovom. Nakon kratkog hlađenja stavite u frižider unutar dva sata i pojedite u roku od dva dana. Možete poslužiti sa šlagom ili svježim voćem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.