1. Värm ugnen till 175 °C. Smörj en springform på 22 cm med smör och strö med kakao eller ströbröd.
2. Smält smöret på låg värme, ta från värmen och rör ner den mörka chokladen i bitar tills den smält slätt.
3. Rör ägg, socker och salt i en skål bara tills de blandats. Vispa inte pösigt.
4. Häll i chokladsmöret, sikta sedan över mjöl och kakao och rör precis slätt.
5. Häll i formen och börja kontrollera efter 15 minuter. Grädda tills kanten stelnat och mitten är fuktig och kompakt men inte längre rinnande rå smet. Fuktiga smulor får fastna på en provsticka. Gräddningstiden kan vara längre beroende på ugnen.
6. Låt svalna helt i formen eller stelna i kylskåp och servera sedan i skivor med vispad grädde.
Tips: Den kladdiga, kompakta konsistensen kommer även från chokladen och smöret. Lämna inte mitten rå. Låt svalna kort och ställ i kylskåp inom två timmar. Ät inom två dagar. Servera med vispad grädde eller färsk frukt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.