1. Forvarm ovnen til 175 °C; smør en springform på 22 cm og drys med kakaopulver (eller rasp).
2. Smelt smørret ved svag varme, tag af varmen og rør den mørke chokolade i stykker i, til den er smeltet glat.
3. Rør kun æg, sukker og salt sammen i en skål, til de er blandet – de skal ikke piskes luftige.
4. Tilsæt chokoladesmørret, sigt derefter mel og kakaopulver over og rør kun netop glat.
5. Hæld i formen og begynd at kontrollere efter 15 minutter. Bag, til kanten er fast og midten fugtig og tæt, men ikke længere flydende rå dej; fugtige krummer må gerne hænge ved en indstukket nål. Bagetiden kan være længere afhængigt af ovnen.
6. Lad køle helt af i formen (eller lad sætte sig i køleskabet) og server derefter i skiver med flødeskum.
Tip: Chokolade og smør giver også den klæge, tætte konsistens: lad ikke midten være rå. Sæt i køleskabet inden for to timer efter kort afkøling og spis inden for to dage. Server med flødeskum eller frisk frugt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.