1. A sütőt 175 °C-ra előmelegítjük; egy 22 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk és kakaóporral (vagy zsemlemorzsával) megszórunk.
2. A vajat kis lángon felolvasztjuk, levesszük a tűzről, és belekeverjük a feltört étcsokoládét, amíg simára olvad.
3. Egy tálban a tojásokat a cukorral és a sóval csak addig keverjük, amíg elegyednek – nem kell habosra verni.
4. Hozzáöntjük a csokoládés vajat, majd a lisztet és a kakaóport rászitálva éppen csak simára keverjük.
5. A formába öntjük, és 15–18 percig sütjük: a széle legyen kész, a közepe viszont maradjon ragacsos, és kissé remegjen.
6. A formában teljesen kihűtjük (vagy hűtőben dermesztjük), majd szeletelve, felvert tejszínhabbal tálaljuk.
Tipp: A kladdkaka, vagyis „ragacsos torta” Svédország egyik legkedveltebb süteménye: nem szabad átsütni, hiszen a lényege a krémes, ragacsos közepe. A sütési idő a sütőtől függ, ezért 15 percnél nézd meg először – ha a beleszúrt tű ragacsos morzsákkal jön ki, tökéletes. Hűtőből, másnap még finomabb, és tejszínhab helyett vaníliafagylalttal vagy friss bogyós gyümölccsel is kínálhatod.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.