1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 175 °C. Βουτύρωσε φόρμα με αποσπώμενο τοίχωμα 22 cm και πασπάλισε με κακάο ή τριμμένη φρυγανιά.
2. Λιώσε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, κατέβασε από τη φωτιά, πρόσθεσε τη σπασμένη κουβερτούρα και ανακάτευε μέχρι να λιώσει σε λείο μείγμα.
3. Σε μπολ ανάμειξε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μόνο μέχρι να ενωθούν, χωρίς να τα χτυπήσεις αφράτα.
4. Πρόσθεσε το βούτυρο σοκολάτας, κοσκίνισε μέσα το αλεύρι και το κακάο και ανάμειξε ίσα μέχρι να γίνει λείο.
5. Ρίξε στη φόρμα και άρχισε να ελέγχεις μετά από 15 λεπτά. Ψήσε μέχρι να σφίξουν οι άκρες και να μείνει το κέντρο υγρό και πυκνό, αλλά όχι πια ρευστή ωμή ζύμη. Σε ένα καλαμάκι μπορεί να κολλούν υγρά ψίχουλα. Ανάλογα με τον φούρνο μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος.
6. Άφησε να κρυώσει εντελώς στη φόρμα ή βάλε στο ψυγείο να σφίξει και σέρβιρε σε φέτες με χτυπημένη σαντιγί.
Συμβουλή: Η σοκολάτα και το βούτυρο δίνουν επίσης την κολλώδη, πυκνή υφή· μην αφήσεις ωμό το κέντρο. Μετά από σύντομη ψύξη βάλε στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες και κατανάλωσε μέσα σε δύο ημέρες. Μπορείς να προσφέρεις με σαντιγί ή φρέσκα φρούτα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.