1. ओवन को 175 °C पर पहले से गरम करें; 22 सेमी के खुलने वाले साँचे में मक्खन लगाएँ और कोको पाउडर (या ब्रेडक्रम्ब्स) छिड़कें।
2. मक्खन धीमी आँच पर पिघलाएँ, आँच से हटाएँ और टुकड़ों में डार्क चॉकलेट मिलाएँ, जब तक पिघलकर चिकना न हो जाए।
3. एक कटोरे में अंडों को चीनी और नमक के साथ बस मिलने तक मिलाएँ: झाग आने तक फेंटने की ज़रूरत नहीं।
4. चॉकलेट वाला मक्खन डालें और फिर ऊपर मैदा और कोको पाउडर छानें और बस चिकना होने तक मिलाएँ।
5. साँचे में डालें और 15–18 मिनट बेक करें: किनारा पक जाना चाहिए, पर बीच का हिस्सा चिपचिपा रहना चाहिए और थोड़ा हिलना चाहिए।
6. साँचे में पूरी तरह ठंडा होने दें (या फ़्रिज में जमने दें) और टुकड़ों में, व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें।
सुझाव: क्लाडकाका, यानी „चिपचिपा केक”, स्वीडन के सबसे पसंदीदा केकों में से एक है: इसे ज़्यादा बेक नहीं करना चाहिए, क्योंकि ख़ास बात मलाईदार और चिपचिपा बीच है। बेकिंग का समय ओवन पर निर्भर करता है, इसलिए पहली बार 15 मिनट पर जाँचें: अगर सींक पर चिपचिपे टुकड़े लगकर निकलें, तो यह एकदम सही है। अगले दिन फ़्रिज से निकालकर यह और भी स्वादिष्ट लगता है, और व्हिप्ड क्रीम की जगह वनीला आइसक्रीम या ताज़ी बेरीज़ के साथ भी परोस सकते हैं।
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