După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Alegem urzicile purtând mănuși și folosim doar vârfurile fragede și frunzele; le spălăm bine.
2. Tocăm ceapa mărunt, curățăm cartofii și îi tăiem în cubulețe; într-o oală călim ceapa în unt 3–4 minute, până devine sticloasă.
3. Adăugăm cartofii, turnăm supa de bază de pui și fierbem 12–15 minute, până se înmoaie cartofii.
4. Încorporăm urzicile și fierbem 2–3 minute, până scad în volum și devin de un verde viu; pasăm fin cu blenderul vertical.
5. Încorporăm smântâna dulce și potrivim de sare și piper; între timp fierbem ouăle 9 minute, le punem în apă rece și le curățăm.
6. Turnăm supa în farfurii adânci și punem în fiecare ou fiert tăiat în jumătăți.
Sfat: Nässelsoppa vestește primăvara suedeză: imediat ce apar primii lăstari de urzică, acesta este primul preparat proaspăt și verde din bucătăriile rurale. Poartă mănuși la cules; după fierbere, urzicile nu mai înțeapă deloc. Dacă nu găsești urzici, poți folosi spanac proaspăt; gustul va fi puțin mai delicat, dar culoarea la fel de frumos verde.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.