1. Potong bahu domba menjadi dadu sekali suap, masukkan ke air dingin, didihkan perlahan dan buang buihnya dengan cermat.
2. Tambahkan allspice dan garam, lalu masak tertutup dengan api kecil selama 1 jam hingga daging empuk.
3. Sementara itu, uleni daging domba giling bersama garam, jahe, merica dan pati selama 3–4 menit, lalu campurkan susu dingin sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan halus elastis.
4. Bentuk bola sebesar kenari dengan tangan basah dan masukkan ke sup yang mendidih perlahan; masak selama 10 menit.
5. Sementara itu, kupas kentang dan wortel, potong dadu dan rebus terpisah dalam air garam hingga empuk.
6. Sendokkan sup, daging dan bakso ke piring, lalu letakkan sayuran rebus di sampingnya atau langsung ke sup.
Tip: Sodd adalah sup perayaan Trøndelag, disajikan pada pernikahan, pengukuhan iman dan 17 Mei, hari nasional Norwegia. Kuah jernih yang bercita rasa adalah kuncinya, sehingga sayuran dimasak terpisah agar tidak membuatnya keruh. Uleni adonan bakso lama-lama dan tambahkan susu sedikit demi sedikit agar lembut serta elastis.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.